Biker-Torben anmelder:
Fuglebjerg Kro, Torvet 1, 4250 Fuglebjerg
Pris: 109 kr ad lib
Testet: 11. september 2005
De tre kokkehuer skal
opfattes som den gode, jævne, forventelige præstation.
Her er der tale om stegt flæsk i klassisk forstand: tørstegt flæsk med
stor fedtkant og sprød svær.
Hertil traditionelle kogte kartofler og god persillesovs. En lokal
specialitet er den hjemmerørte stærke sennep.
Flæsket serveres i den gamle kro, der er hyggeligt indrettet.
Betjeningen er venlig og slagfærdig.
Flæsk, som du ville forvente, at din mor lavede den.